Hatillo (Madrid): un asistente de IA archiva las facturas y prepara pedidos y posts
En resumen: Hostelería (Madrid) · Facturación con Agente de IA a medida. Resultado: 6–8 h semanales devueltas al dueño; más de 340 mensajes preparados en 10 semanas (Cifras del consultor; mantenimiento desde 100 €/mes). Fuente: hsmart.dev (portfolio), 2026-07-06. Publicado en CasosAgentes el 16 de octubre de 2026. Cómo verificamos.
Hamburguesería de Las Rosas. Un consultor instaló a «Claudia» en el ordenador del dueño, Miguel: redacta pedidos a proveedores, posts y respuestas a reseñas que él aprueba; otro asistente atiende en Telegram y las facturas de proveedores se archivan solas para el gestor.
Resultado
6–8 h semanales devueltas al dueño; más de 340 mensajes preparados en 10 semanas. Cifras del consultor; mantenimiento desde 100 €/mes.
Prompt listo para copiar
Prompt de ejemplo redactado por CasosAgentes para replicar el caso (no procede de la fuente). Rellena lo que va entre [corchetes].
Prompt sugerido: «Lee las facturas del correo, identifica el proveedor, renómbralas y guárdalas en la carpeta del gestor; avisa si un PDF no se puede leer.»
Herramienta
Asistente IA a medida + automatización de correo + Telegram
Adaptación a España
Archivo ordenado para el gestor y Verifactu; aprobación humana antes de enviar nada.
Checklist para España (Facturación)
Verifactu / Ley Antifraude: la IA prepara, pero la factura debe emitirse con un software de facturación homologado (Holded, Quipu, A3, Sage…).
Revisa manualmente los importes antes de presentar el modelo 303 o 130; la responsabilidad ante la AEAT sigue siendo tuya o de tu gestor.
Guarda las facturas originales: la AEAT puede requerirlas durante 4 años.
Kit Digital y otras ayudas públicas pueden cubrir parte de la implantación de algunas soluciones a través de agentes digitalizadores adheridos; consulta la convocatoria vigente en acelerapyme.gob.es.
Notas generales de CasosAgentes, no son asesoramiento legal ni fiscal.
Fuente
hsmart.dev (portfolio) (caso publicado por el proveedor o agencia: cifras no verificadas de forma independiente) · 2026-07-06 · Metodología
312.000 € recuperados según el proveedor (cifra del titular; el desglose está en el informe descargable).
Grupo de 7 marcas de cocina peruana en España sustituyó el call center externo por un agente de voz que lee y escribe disponibilidad directamente en TheFork.
Clasifica esta llamada/transcripción en: reserva, modificación, cancelación, consulta (carta/horario/ubicación), delivery u otra. Si es reserva, extrae nombre, comensales, fecha, hora, teléfono y peticiones especiales en JSON. Si la petición supera [n] comensales, márcala para el encargado de grupos.
468 reservas gestionadas desde el 1/4/2026, 18% fuera de horario (telemetría del proveedor).
El teléfono suena 15 segundos para el equipo; si nadie lo coge, una IA toma la reserva, responde sobre carta, terraza y alergias, y escribe en el calendario de reservas.
Eres la línea de respaldo de reservas de [restaurante]. Solo actúas si el equipo no responde. Tono: [tono de marca]. Toma reservas (nombre, personas, fecha, hora, teléfono, terraza/interior), responde con la info de carta y terraza dada, y para grupos de más de [n] o eventos toma los datos y di que el equipo llamará al día siguiente.
La cadena Can Pizza retó al maestro pizzero Lolo Lorenzo y al consultor Matthias Schneider: uno creó una pizza por experiencia; el otro alimentó ChatGPT con gustos y…
prompt sugerido: Actúa como chef de pizza artesanal. Con tendencias de consumo [datos] y restricciones de alérgenos [lista], propón 1 pizza con ingredientes, técnica y justificación. No inventes certificados ni alérgenos.